トレイ Tsunagu
新企画、全44のアンチエイジングレシピを樺細工のうつわを使用した盛り付けとともにご紹介します。
美味しいものが好きな皆さまにも、アンチエイジングが気になる皆さまにも、樺細工や伝統工芸が気になる皆さまにも、楽しんでいただけると幸いです。
第6回アンチエイジングレシピは、白身魚のカルパッチョ ～パクチーソース～ です。
パクチーには体内の重金属を遊離させる働きがあり、玉ねぎやニンニックなどと摂取することで、体外に排出させるデトックス作用があります。また、アマニオイルには炎症を抑えたり、動脈硬化・血栓の予防などの働きがある必須脂肪酸が豊富に含まれています。
【期待できるアンチエイジング効果】
パクチー：体内の毒素を排出するデトックス効果。
アマニ油：血流改善、血栓予防、生活習慣病を予防する効果。
【材料】２人分
◾️ソース
パクチー 1束
レモン ½個
ナンプラー 大さじ１
青唐辛子 1本
塩 少々
ニンニク 1片
アマニオイル 大さじ1
白身魚 1冊
紫玉ねぎ 適量
マンゴー 適量
ピンクペッパー 小さじ1/2
塩 少々
パクチー 適量
塩 適量
アマニオイル 適量
【作り方】
①ソース用のパクチーを微塵切りにし、レモンの搾り汁、ナンプラー、小口切りにした青唐辛子、塩、すりおろしニンニク、アマニオイルと混ぜる。
②白身魚は薄くスライスし、お皿に盛り付ける。
③薄くスライスした紫玉ねぎ、小さく切ったマンゴー、ピンクペッパー、パクチーを白身魚に乗せる。
④塩で味を整え、アマニオイルをかける。
パクチーの香りとレモンの爽やかさで蒸し暑い日本の夏でもさっぱり美味しく頂けます。紫玉ねぎやピンクペッパーなどのカラフル食材で彩もキレイに！
ごちそうさまでした！第7回は「ガトーショコラ」です。小麦粉を使わず、ヘルシーに作ります。お楽しみに。
美味しいものが好きな皆さまにも、アンチエイジングが気になる皆さまにも、樺細工や伝統工芸が気になる皆さまにも、楽しんでいただけると幸いです。
第6回アンチエイジングレシピは、白身魚のカルパッチョ ～パクチーソース～ です。
パクチーには体内の重金属を遊離させる働きがあり、玉ねぎやニンニックなどと摂取することで、体外に排出させるデトックス作用があります。また、アマニオイルには炎症を抑えたり、動脈硬化・血栓の予防などの働きがある必須脂肪酸が豊富に含まれています。
【期待できるアンチエイジング効果】
パクチー：体内の毒素を排出するデトックス効果。
アマニ油：血流改善、血栓予防、生活習慣病を予防する効果。
【材料】２人分
◾️ソース
パクチー 1束
レモン ½個
ナンプラー 大さじ１
青唐辛子 1本
塩 少々
ニンニク 1片
アマニオイル 大さじ1
白身魚 1冊
紫玉ねぎ 適量
マンゴー 適量
ピンクペッパー 小さじ1/2
塩 少々
パクチー 適量
塩 適量
アマニオイル 適量
【作り方】
①ソース用のパクチーを微塵切りにし、レモンの搾り汁、ナンプラー、小口切りにした青唐辛子、塩、すりおろしニンニク、アマニオイルと混ぜる。
②白身魚は薄くスライスし、お皿に盛り付ける。
③薄くスライスした紫玉ねぎ、小さく切ったマンゴー、ピンクペッパー、パクチーを白身魚に乗せる。
④塩で味を整え、アマニオイルをかける。
パクチーの香りとレモンの爽やかさで蒸し暑い日本の夏でもさっぱり美味しく頂けます。紫玉ねぎやピンクペッパーなどのカラフル食材で彩もキレイに！
ごちそうさまでした！第7回は「ガトーショコラ」です。小麦粉を使わず、ヘルシーに作ります。お楽しみに。