Tray RIM
Nouveau projet Tomioka:Présentation de 44 recettes anti-âge sur des plateaux Kabazaiku.
On dit que les potirons d'Amérique centrale et du Sud ont été introduits pour la première fois au Japon vers le XVIe siècle. Parmi les légumes, ils se distinguent par leur valeur nutritionnelle, notamment par leur teneur équilibrée en trois vitamines antioxydantes A, C et E, en fibres alimentaires et en β-carotène. La couleur jaune vif du potiron provient du β-carotène. Le carotène est l'un des composants pigmentaires connus sous le nom de caroténoïdes, qui sont transformés en vitamine A dans l'organisme en fonction des besoins. Il renforce les muqueuses, prévient les rhumes et préserve la santé des yeux, de la peau, des cheveux et des gencives. En outre, son action antioxydante élimine les espèces actives d'oxygène, améliore la fonction immunitaire et renforce la résistance. Il active également les fonctions d'autres vitamines et minéraux et attire l'attention pour ses effets synergiques en tant que lubrifiant nutritionnel.
Aliment anti-âge : Citrouille
<Ingrédients pour 2 personnes>
150 g de riz
200 g de potiron
1 petit poireau
Parmigiano-Reggiano au goût
30 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
800 ml de bouillon soupe
<Comment cuisiner>
1.Couper le potiron en petits morceaux, le faire revenir dans le beurre, ajouter 100 ml d'eau (non comprise) et faire cuire pendant 15 minutes.
2.Ecraser grossièrement le potiron cuit à l'aide d'une fourchette.
3.Couper le poireau en fines tranches.
4.Faire revenir le poireau dans l'huile d'olive, ajouter le potiron et le riz et poursuivre la cuisson.
5.Ajouter le bouillon de soupe au 4, un peu à la fois.
6.Lorsque l'eau a disparu et que le riz est al dente, ajouter du Parmesan en le grattant avec une râpe à fromage. Goûter et ajouter du sel et du poivre si nécessaire.
7.Disposer sur une assiette et ajouter du fromage à volonté.
Nouveau projet Tomioka:Présentation de 44 recettes anti-âge sur des plateaux Kabazaiku.
On dit que les potirons d'Amérique centrale et du Sud ont été introduits pour la première fois au Japon vers le XVIe siècle. Parmi les légumes, ils se distinguent par leur valeur nutritionnelle, notamment par leur teneur équilibrée en trois vitamines antioxydantes A, C et E, en fibres alimentaires et en β-carotène. La couleur jaune vif du potiron provient du β-carotène. Le carotène est l'un des composants pigmentaires connus sous le nom de caroténoïdes, qui sont transformés en vitamine A dans l'organisme en fonction des besoins. Il renforce les muqueuses, prévient les rhumes et préserve la santé des yeux, de la peau, des cheveux et des gencives. En outre, son action antioxydante élimine les espèces actives d'oxygène, améliore la fonction immunitaire et renforce la résistance. Il active également les fonctions d'autres vitamines et minéraux et attire l'attention pour ses effets synergiques en tant que lubrifiant nutritionnel.
Aliment anti-âge : Citrouille
<Ingrédients pour 2 personnes>
150 g de riz
200 g de potiron
1 petit poireau
Parmigiano-Reggiano au goût
30 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
800 ml de bouillon soupe
<Comment cuisiner>
1.Couper le potiron en petits morceaux, le faire revenir dans le beurre, ajouter 100 ml d'eau (non comprise) et faire cuire pendant 15 minutes.
2.Ecraser grossièrement le potiron cuit à l'aide d'une fourchette.
3.Couper le poireau en fines tranches.
4.Faire revenir le poireau dans l'huile d'olive, ajouter le potiron et le riz et poursuivre la cuisson.
5.Ajouter le bouillon de soupe au 4, un peu à la fois.
6.Lorsque l'eau a disparu et que le riz est al dente, ajouter du Parmesan en le grattant avec une râpe à fromage. Goûter et ajouter du sel et du poivre si nécessaire.
7.Disposer sur une assiette et ajouter du fromage à volonté.