Tray kasanegasane
Nouveau projet Tomioka:
Présentation de 44 recettes anti-âge sur des plateaux Kabazaiku.
Les anthocyanes du chou violet sont un type de polyphénol, un antioxydant qui élimine les espèces réactives de l'oxygène. Associé à l'orange, l’accord du chou violet et des carottes rappées donne une saveur fruitée.
<Ingrédients> Pour 2 personnes
150 g de chou violet
1/2 carotte
1/4 cuillère à café de sel
1/2 orange
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
Jus de 1/2 citron
1 cuillère à café de miel
Une pincée de sel (au goût）
<Comment cuisiner>
１ Couper le chou violet et les carottes en lanières.
２ Les mettre dans un bol avec du sel et laisser reposer pendant environ 5 minutes.
３ Egoutter et mélanger avec l'orange pelée.
４ Mélanger le tout avec le vinaigre balsamique blanc, le jus de citron et le miel.
５ Assaisonner avec du sel.
★Réfrigérer pendant 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Présentation de 44 recettes anti-âge sur des plateaux Kabazaiku.
Les anthocyanes du chou violet sont un type de polyphénol, un antioxydant qui élimine les espèces réactives de l'oxygène. Associé à l'orange, l’accord du chou violet et des carottes rappées donne une saveur fruitée.
<Ingrédients> Pour 2 personnes
150 g de chou violet
1/2 carotte
1/4 cuillère à café de sel
1/2 orange
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
Jus de 1/2 citron
1 cuillère à café de miel
Une pincée de sel (au goût）
<Comment cuisiner>
１ Couper le chou violet et les carottes en lanières.
２ Les mettre dans un bol avec du sel et laisser reposer pendant environ 5 minutes.
３ Egoutter et mélanger avec l'orange pelée.
４ Mélanger le tout avec le vinaigre balsamique blanc, le jus de citron et le miel.
５ Assaisonner avec du sel.
★Réfrigérer pendant 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.