Tray kasanegasane
Nouveau projet Tomioka:Présentation de 44 recettes anti-âge sur des plateaux Kabazaiku.
Nouilles Inaniwa Udon froides aux tomates épicées
Les tomates cerises sont pauvres en calories et riches en valeur nutritionnelle.
Elles contiennent presque deux fois plus de β-carotène et de vitamine C que les tomates ordinaires.
Le lycopène, l'un des nutriments, a un "effet antioxydant" "anti-âge" et devrait prévenir "les maladies du comportement", et apporter des "bénéfices beauté ".
Aliment anti-âge : Tomates cerises
<Ingrédients : pour 2 personnes >
2 portions de nouilles Inaniwa udon
4 feuilles de Shissô
<Sauce tomate>
20 tomates cerises
2 cuillères à soupe de Gochujang (sauce coréenne sucrée épicée)
1 cuillère à café de sauce pâte de fèves
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe de Mirin (vin de riz doux)
<Soupe de nouilles>
200ml de bouillon de soupe
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de Mirin (vin de riz doux)
<Comment cuisiner>
1. Couper les tomates cerises en fines tranches, mélanger avec l'assaisonnement de <Sauce tomate> et réfrigérer pendant 2 à 3 heures.
2. Couper les feuilles de Shissô en fines lamelles.
3. Mélanger les assaisonnements pour la soupe de nouilles et porter à ébullition dans une casserole, puis mettre au réfrigérateur.
4. Faire bouillir les nouilles Inaniwa udon et les refroidir dans l'eau.
5. Placer les nouilles dans un bol, ajouter la soupe froide et les recouvrir de sauce tomate.
6. Recouvrir de feuilles de Shissô.
7. Saupoudrer de Shichimi (sept épices) selon le goût.
Nouilles Inaniwa Udon froides aux tomates épicées
Les tomates cerises sont pauvres en calories et riches en valeur nutritionnelle.
Elles contiennent presque deux fois plus de β-carotène et de vitamine C que les tomates ordinaires.
Le lycopène, l'un des nutriments, a un "effet antioxydant" "anti-âge" et devrait prévenir "les maladies du comportement", et apporter des "bénéfices beauté ".
Aliment anti-âge : Tomates cerises
<Ingrédients : pour 2 personnes >
2 portions de nouilles Inaniwa udon
4 feuilles de Shissô
<Sauce tomate>
20 tomates cerises
2 cuillères à soupe de Gochujang (sauce coréenne sucrée épicée)
1 cuillère à café de sauce pâte de fèves
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à soupe de Mirin (vin de riz doux)
<Soupe de nouilles>
200ml de bouillon de soupe
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de Mirin (vin de riz doux)
<Comment cuisiner>
1. Couper les tomates cerises en fines tranches, mélanger avec l'assaisonnement de <Sauce tomate> et réfrigérer pendant 2 à 3 heures.
2. Couper les feuilles de Shissô en fines lamelles.
3. Mélanger les assaisonnements pour la soupe de nouilles et porter à ébullition dans une casserole, puis mettre au réfrigérateur.
4. Faire bouillir les nouilles Inaniwa udon et les refroidir dans l'eau.
5. Placer les nouilles dans un bol, ajouter la soupe froide et les recouvrir de sauce tomate.
6. Recouvrir de feuilles de Shissô.
7. Saupoudrer de Shichimi (sept épices) selon le goût.