Tray KAIKA
Nouveau projet Tomioka:Présentation de 44 recettes anti-âge sur des plateaux Kabazaiku.
3 recettes de Crostinis
Les crostinis aux recettes variées sont parfaits pour les apéritifs ou comme entrée légère. Utilisez une variété d'ingrédients de saison.
Pour ces recettes de crostinis, nous avons pensé à des couleurs printanières. Chinchard bouilli à la tomate, potiron et fromage frais, avocat et crevettes, le tout servi sur du pain avec des noix et des fruits secs.
Aliment anti-âge : Chinchard, Avocat
<Ingrédients> Pour 2 personnes
6 tranches de pain finement tranchées de votre choix
3 recettes de Crostinis
Les crostinis aux recettes variées sont parfaits pour les apéritifs ou comme entrée légère. Utilisez une variété d'ingrédients de saison.
Pour ces recettes de crostinis, nous avons pensé à des couleurs printanières. Chinchard bouilli à la tomate, potiron et fromage frais, avocat et crevettes, le tout servi sur du pain avec des noix et des fruits secs.
Aliment anti-âge : Chinchard, Avocat
<Ingrédients> Pour 2 personnes
6 tranches de pain finement tranchées de votre choix
<Recette 1>
1 chinchard
Fécule de pomme de terre
½ boîte de tomates
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
¼ d'oignon
1 gousse d'ail
50 ml de vin blanc
Sel et poivre selon le goût
Une pincée de persil italien
<Recette 2>
½ avocat
2 crevettes bouillies
1 cuillère à café de jus de citron
Sel selon le goût
<Recette 3>
100 g de citrouille
50 g d'eau
1 cuillère à soupe de sauce soja, de saké et de Mirin(Saké sucré)
15 g de fromage frais
Poivre rose selon le goût
<Comment cuisiner>
Recette 1.
1.Couper le chinchard en filet, l'essuyer, saler et poivrer les deux côtés (non compris dans la quantité) et l'enrober légèrement de fécule de pomme de terre.
2. Chauffer une poêle, ajouter de l'huile de tournesol, y déposer le chinchard, le faire griller des deux côtés et le retirer.
3. Mettre l'ail et l'oignon hachés dans la poêle et faire revenir à feu doux.
4. Ajouter le vin blanc à 3 et écumer l'alcool. Ajouter la boîte de tomates et faire réduire de moitié, puis ajouter le chinchard et faire cuire à feu doux, saler et poivrer.
Recette 2.
Écraser l'avocat à la fourchette, mélanger avec le jus de citron et le sel.
Recette 3.
Couper le potiron en cubes de 3cm, ajouter l'eau, la sauce soja, le saké et le Mirin dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce que le potiron soit tendre. Une fois le potiron ramolli, le mélanger à de petits morceaux de fromage frais.
*Placer les 3 recettes ci-dessus sur du pain et garnir de
poivre rose, de persil italien, etc.